PEGGY PORSCHEN ACADEMY 〜Decorationg Techniques 5〜最終日

PEGGY PORSCHEN ACADEMY Decorating Techniques 〜DIPLOMA MODULE〜

*5日目の最終日のテーマはいよいよ「Cookie decorating」。

1日目にじっくり練習したパイピングテクニックなどを使って、終日クッキーデコレーションを学びました。

day5 TORI
TORI先生のピックかんざし♡

。。。ではなくて笑。

デモンストレーションの手元を、息をするのも忘れるくらいジッと見入ってきました。

生徒の皆さんと、それぞれに一色づつ調節したアイシングをシェア。デザインのアレンジは自由だったので、それぞれに好きなテイストのクッキーたちが仕上がっていきましたよ♪

day5工程

そして、完成した作品がこちら。
ショップで購入したクッキーの本と一緒に♪

day5クッキー2

コルネひとつにしても日本でのやり方と違う部分もたくさんありましたが、新しい発見もありとても勉強になりました。
今後、またYuratolink仕様でお届けしていけたらいいな、と思っています。

 

時間も忘れるくらい集中して、あっという間に1日が終わっていった5日間のディプロマコース。

無事に合格することができました!

diploma修了証

PEGGY PORSCHEN ACADEMY オリジナルの修了証もいただいて感激。

最後には、修了証を手にTORI先生と生徒の皆さんと記念撮影もしました♪
ディプロマのみんなと
貴重な時間を共有させてもらった生徒の皆さん。
そして、終始チャーミングさをもって確かな技術を教えてくださったTORI先生に本当に感謝です。

 

またレッスン4日目の朝、少し早めにACADEMYに着いて道具類やレシピ本を見ていると、Peggy先生ご本人がスタッフや生徒の方々への差し入れを持っていらっしゃいました。

ご本人にお会いしたのはこの日が初めて。
ちょっと緊張しましたが、一緒に写真を撮っていただきました♪
peggyさんと
作品はもちろんのこと、お店やレッスンの運営なども含めてとても素晴らしく、素敵な女性のPeggy先生。
気さくに応じてくださって、とっても嬉しかったです♪

 

最後に。

 

今回私が学んだ PEGGY PORSCHEN ACADEMY 〜Decorating Techniques  DIPLOMA MODULE〜。

うちには7才と5才の子供たちがいて、異国の地で5日間のこのレッスンに参加することは、とても簡単なことではありませんでした。

レッスンの数日前には、行くのをやめようかと本気で考えたエピソードも。。。

でも、きっと一生忘れない宝物のような言葉の数々で送り出してくれた子供たち。
その全てを支えて背中を押してくれた主人に、心から感謝しています。

 

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